能做為牛奶第一順位的替代品且最受歡迎的就是豆漿。在營養學方面，豆漿優於其他替代牛奶的非乳製品如扁桃(杏仁)漿和米漿，豆漿提供一個完整的身體必要營養素，讓身體可以生長和發展，它還包含預防疾病的植物固醇，這是牛奶所沒有的。所以很多人認為，豆漿優於牛奶的地方在於營養價值和健康好處。
但事情的真相其實是：豆漿和牛奶各在某些領域中有好處，而且也有不足之處。所以是豆漿好還是牛奶好其實是因人而異的，看自己的狀況以及所需來選擇最適合的食物。
兒童和牛奶
除非你的孩子是乳糖或酪蛋白不耐症，不然他們應該繼續喝牛奶，在成長階段能量消耗特別快，所以應該加強鈣和維生素D。
牛奶中最重要的營養素是支持你的孩子成長和發展的鈣，所以嬰兒和小孩在飲食攝取中需要豐富的鈣，讓自己的身體更容易吸收營養以成長。豆漿與牛奶相比自然少了很多鈣，甚至加鈣豆漿沒有比牛奶好，因為牛奶中的乳糖可以做為催化劑使腸道攝取鈣，讓更多鈣可以被身體吸收。
喝豆漿來保護你的心臟
老人和有心臟病的人最適合用豆漿代替乳製品，因為全脂牛奶含有增加斑塊形成和增加心臟疾病風險的飽和脂肪和膽固醇，雖然脫脂牛奶不會有這個問題，但它含有太多的水導致味道稀薄。
豆漿不含膽固醇與不含對心臟不健康的單不飽和與多不飽和脂肪酸，能有效降低血液中的膽固醇回到平均值。而豆漿裡的植物固醇可以控制你的血壓，並防止你的腸子吸收膽固醇，進一步改善你的心臟狀況。
有研究顯示，喝豆漿可以降低動脈粥樣硬化和中風的風險，使豆漿在預防與治療心臟疾病上有很大的幫助。
利用豆漿控制體重
每杯原味豆漿中含有約7克的糖和80卡路里，而且所包含的纖維是牛奶所沒有的。這額外的纖維可以使你的身體有飽足感，食慾很自然地被抑制。另外，不飽和脂肪酸能在消化過程中，抑制脂肪的吸收進而減少脂肪儲存的機會。
豆漿可防止前列腺癌
在豆漿中的植物固醇擁有人類雌激素的功能，且有研究表明，經常食用黃豆製品的男性跟不常食用黃豆製品的男性相比，前者得到前列腺癌的風險較低。
參考資料： Soy Milk vs. Regular Milk: Which Is Healthier? (from FitDay)
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