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我是小豆豆,我希望所有的孩子都能擁有健康的成長環境,快樂的長大。

兩個薈萃分析臨床實驗結果表明,食用含有異黃酮的大豆食品,能明顯的抑制更年期婦女骨質疏鬆問題及刺激其骨骼形成。


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有許多不同的豆類製品吃法,包括大豆在你的飲食內確實是對健康有助益的。黃豆含優質蛋白質,包括人體所需的胺基酸,我們通常藉由肉類得到胺基酸。大豆含維生素B群與纖維和ω-3脂肪酸。食用大豆已被證明有助於降低膽固醇和LDL壞膽固醇(低密度脂蛋白 low-density lipoprotein),且每天食用25克能有效助於降低心臟疾病。大豆有多種食用方式,以下是一些豆類製品不同的食用方法與介紹。


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如果你正在尋找一個取代牛奶的非乳製品,那麼你可能有聽說過豆漿和米漿這兩種非乳製品。本文將討論豆漿和米漿對健康的益處,並提供建議,讓你選擇哪一個非乳製品才適合你!

 

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雖然優格是贏得很好的聲譽健康食物,但如果選擇不當,優格將會變成垃圾食物!即使你避過了一些不健康的配料,如餅乾碎片、糖果或是加過多的糖所帶來的高熱量。但是現在在市面上有這麼多款的優格產品,到底該如何選擇架上的商品,才能確定自己的選擇是最明智的呢?

以下有幾個方式可提供給你做為購買健康優格的判斷:

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「這食物對你身體有益處!」但其實有許多食物,看似健康食品,實際上是幫助你發胖的罪魁禍手!


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豆漿是最常拿來替代牛奶的非乳製品。由富含營養的黃豆製作成濃郁的豆漿,擁有天然的蛋白質、必需脂肪酸以及多種維生素與礦物質。飲用豆漿可以提供你身體營養均衡,且不包含牛奶與其他相關乳品所含有的額外飽和脂肪和膽固醇,所以如果你有高血壓、高膽固醇或其他心臟疾病,豆漿是個很好的選擇。

豆漿也是個很棒且能幫助減肥的食物,把它作為你的健康飲食計畫的一部分,可以幫助抑制你的食慾,同時促進更有效的新陳代謝

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優格的保質期比牛奶久,它本身的顏色和樣子有沒有壞,其實用肉眼看不出來,因為它壞了不會變色或是凝固或變稀,所以很難判斷有沒有壞。

消費者需要很細心才能確定優格是否腐敗。不管是自製或商店買來的優格會變質,都有一些蛛絲馬跡在產品中。有時候沒開封的優格其實過了上面標的食用期後都還不會壞,但開封後的優格通常一個禮拜內就會壞掉,重要的是要如何判定已腐壞的優格,腐壞的優格會讓食用者引起消化問題。

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乳糖不耐症  

有許多的孩子在喝了牛奶之後會有腹痛、脹氣以及腹瀉的現象。有這些不適症狀的孩子,可能患有乳糖不耐症。而引起乳糖消化問題的主要來自牛奶以及其它乳製品中的乳糖。

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常聽到人們在談論"好脂肪"和"壞脂肪",他們往往胡亂的交換這兩個不同的術語。然而不可否認的,脂肪常被許多人以負面的方式宣傳,甚至這個詞可能會帶來痛苦,可能會讓你希望你的身體裡不要有脂肪,但你的身體系統仍然需要它。

脂肪發揮了很重要的作用,包括隔絕神經細胞、維持荷爾蒙的平衡、溫暖身體、潤滑關節、保持動脈和肌膚的柔軟。這裡有一個學習重點,確定哪些脂肪是必要的、哪些脂肪是要避免的。有了正確的資訊,你將可以嘗試且專注在你的日常飲食中,吃更多的好脂肪與適量的壞脂肪。

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優格本身就是酸酸的,要如何判斷與決定優格是否已經壞掉了呢?

不管是原味優格還是加了水果的優格,拿出冰箱後要在一定的時間內食用完畢,否則就會不新鮮。

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